Egy gyors és egészséges ebédet ajánlunk a figyelmetekbe ma!

 

Elkészítési idő: 25 perc

Hozzávalók 4 személyre:
1 cs. tönköly szélesmetélt (50 dkg)
50 dkg cukkini
30 dkg koktélparadicsom
10 ek. szójaszósz
3 gerezd fokhagyma
4 ek. olívaolaj
víz a tészta kifőzéséhez

A tésztát forró, lobogó vízben 10 perc alatt kifőzzük.

A cukkinit elfelezzük, a koktélparadicsomot negyedekre vágjuk, a fokhagymát felkarikázzuk. Ezeket a zöldségeket meglocsoljuk szójaszósszal és 4 ek. olívaolajon forró serpenyőben egy kicsit kérgesre sütjük! Körülbelül 5 percet vesz igénybe.

Ezután a kifőtt, leszűrt tésztát hozzáadjuk a sült szójás zöldségekhez és összeforgatjuk az egészet!

Azonnal melegen fogyaszthatjuk!