Cukkinis rakott tészta paradicsomos orsóval

Elkészítési idő: 45 perc Hozzávalók 4 személyre: 30 dkg csirkemell30 dkg cukkini30 dkg paradicsomos orsótészta2 tk. só1 tk. őrölt fekete bors1 ek. friss tárkony10 dkg füstölt sajt5 dl tej2 ek. liszt1 csipet szerecsendió2 ek. étolajA tésztát lobogó vízben kb. 3-4 perc alatt kifőzzük és lecsepegtetjük.Tejmártást főzünk a következő módon: 5 dl tejjel csomómentesre keverünk 2 ek. lisztet és megfűszerezzük egy nagy csipet szerecsendióval és 1/2 kk. sóval. Kb. 10 percig főzzük addig, amíg sűrűsödni nem kezd. Ezt hasonló a besamel mártáshoz, csak a vajat és a borsot hagyjuk ki a receptből. Egy tűzálló 20×30 cm nagyságú sütőedényt kiolajozunk. A zsenge cukkinit, csirkemellet felkockázzuk sóval és borssal megszórjuk azokat, majd nyersen összekeverjük az összes tésztával.A keverék felét a sütőtálba öntjük és meglocsoljuk a mártásunk felével és 5 dkg füstölt reszelt sajttal is megszórjuk.Majd ráöntjük a tészta másik felét és ismét megismételjük a mártást és a sajtot.45 perc alatt készre sütjük közepes fokozaton a sütőben az ételt! Tálaláskor kevés friss tárkonnyal is megszórhatjuk a tésztát. Friss ecetes salátát kínáljunk mellé.