Sok sajtos tészta

Hozzávalók 2-3 személyre: 30 dkg spagetti 1 tk. só víz a kifőzéshez 1 ek. olaj a főző vízbe 10 dkg trappista sajt 5 dkg füstölt eidami sajt 5 dkg márványsajt 1-2 dkg maasdam sajt 1/4 tk. szerecsendió (legjobb a frissen reszelt) 10 dkg kolozsvári szalonna 2 dl tejszín 1/2 tk. bors 6 gerezd zúzott fokhagyma 1. A vizet felteszem melegedni a tésztának. Sót és olajat adok a vízhez, majd kifőzőm a tésztát. 2. A kolozsvári szalonnát felkockázom és felteszem pirulni egy nagy serpenyőben. 3. A sajtokat lereszelem. Természetesen olcsóbb megoldással is kivitelezhető. Egy alap sajt pl. trappista és füstölt sajt keveréke. A márványsajtot elmorzsolom. 4. Amikor megpirul a szalonna hozzáadom a sajtokat és felöntöm tejszínnel. Összeolvasztom az egészet és a fűszereket és a zúzott fokhagymát is elkeverem a simára olvasd finomságban. 5. Végül a tésztát is hozzáadom. Egy csipet szerecsendiót még reszelek a tetejére és azonnal fogyasztható