Szójaszószos tészta paradicsommal és cukkinivel

 Elkészítési idő: 25 percHozzávalók 4 személyre: 1 cs. tönköly szélesmetélt (50 dkg) 50 dkg cukkini 30 dkg koktélparadicsom 10 ek. szójaszósz 3 gerezd fokhagyma 4 ek. olívaolaj víz a tészta kifőzéséhezA tésztát forró, lobogó vízben 10 perc alatt kifőzzük.A cukkinit elfelezzük, a koktélparadicsomot negyedekre vágjuk, a fokhagymát felkarikázzuk. Ezeket a zöldségeket meglocsoljuk szójaszósszal és 4 ek. olívaolajon forró serpenyőben egy kicsit kérgesre sütjük! Körülbelül 5 percet vesz igénybe.Ezután a kifőtt, leszűrt tésztát hozzáadjuk a sült szójás zöldségekhez és összeforgatjuk az egészet!Azonnal melegen fogyaszthatjuk!